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Avec un mélange de Pêche et d'Abricot,
j'ai repris l'idée de Mr Rigollot ( qui lui le faisait avec de la gariguette et du romarin)
Un confit de Pêche et d'Abricot, un biscuit Joconde, le tout taillé en cube, vidé du centre, et on y ajoute un mélange des deux fruits marinés avec de la vanille et un brin de crème de
pêche...
En dessous et au dessus, on met un biscuit Shortbread doré